Das Unternehmen befindet sich im Marano-Tal, im Herzen der klassischen Valpolicella, einem historischen und idealen Gebiet für den Weinbau. Charakteristisch für diese Landschaft sind Trockenmauern aus Stein, die im Veroneser Dialekt „Marogne“ genannt werden.

Die Familie Clementi bewirtschaftet 14 Hektar Weinberge auf 300 bis 400 Metern Höhe. Die Reben liegen in Süd- und Westlage an einem der wertvollsten Hänge der Region. Angebaut werden hauptsächlich Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, ergänzt durch kleine Anteile von Oseleta und Croatina. Die Rebstöcke werden in traditioneller Pergelerziehung kultiviert (3.300 Reben pro Hektar).

Weine von Clementi:

Das Weingut produziert sechs Weine, alle ausschließlich aus autochthonen Rebsorten:

• Valpolicella Classico: Frisch und alltagstauglich, mit Noten von Kirsche.

• Valpolicella Superiore: Kräftiger, im Holzfass gereift, mit höherem Alkoholgehalt.

• Valpolicella Ripasso: Durch eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone entsteht ein weicher, intensiver Wein.

• Amarone della Valpolicella: Der Spitzenwein des Hauses – elegant, mit Aromen reifer Früchte, Rosinen und eingelegter Kirschen. Die Trauben trocknen vier Monate lang, danach reift der Wein über fünf Jahre im Holzfass. Er kommt nach 6–7 Jahren auf den Markt.

• Cà del Giovane (IGT): Ein charaktervoller, intensiver und traditioneller Rotwein.

• Bona (IGT): Ein Weißwein aus Chardonnay und Garganega, in Tonamphoren vergoren und gereift – würzig und aromatisch.

Besuche und Verkostungen:

Das Weingut ist offen für Besucher, Weinliebhaber und Neugierige. Die Geschwister Maria, Maurizio und Bernardino führen durch den Keller, die Weinberge, den Trocknungsraum (besonders eindrucksvoll im Winter) und den Fasskeller. Die Räumlichkeiten eignen sich auch für kulturelle Veranstaltungen. Führungen – auch auf Englisch – sind nur nach Voranmeldung möglich.