Immagina di passeggiare tra colline moreniche millenarie, circondato da vigneti rigogliosi che guardano il Lago di Garda, con il profumo della brezza lacustre che si mescola a quello della terra viva. Qui, nel cuore della Valtènesi, l’Azienda Agricola La Torre celebra 100 anni di passione familiare (1925-2025!), un secolo di dedizione che oggi guarda al futuro con occhi green e cuore autentico.

Gestita dai cugini Lorenzo Pasini e Barbara Gargano (quarta generazione), La Torre è certificata biologica dal 2020 e abbraccia con convinzione l’agricoltura rigenerativa: zero chimica di sintesi, fermentazioni spontanee, suoli vivi, erba alta per proteggere la biodiversità, pascolo di pecore per nutrire la terra… un “organismo agricolo” che respira con la natura.

Il gioiello di casa? Il rarissimo Groppello di Mocasina, uva autoctona quasi unica al mondo (meno di 40 ettari in Italia), qui interpretata in purezza insieme a Groppello Gentile, Marzemino, Barbera, Sangiovese. Non mancano il fresco Valtènesi Chiaretto, i bianchi da Riesling Renano e Chardonnay, tutti rigorosamente naturali: pochissimi o zero solfiti, niente chiarifiche né filtrazioni aggressive.

Solo 10.000 bottiglie all’anno, per vini che raccontano davvero il territorio.

Cosa fare da noi?

• Visita in vigna tra vecchie viti e antiche mura del 1400 in località Torre, da cui prende il nome l’azienda
• Tour in cantina per scoprire i segreti di un’agricoltura e di una vinificazione rispettose e moderne
• Degustazioni immersive: calici di Groppello, Chiaretto e rossi autoctoni, spesso accompagnati da prodotti locali

Un’esperienza autentica, lenta, sostenibile, perfetta per chi cerca l’anima vera del Garda: non solo bellezze paesaggistiche, ma sapori che nascono da una terra trattata con amore da un secolo.

Benvenuti alla Torre, dove tradizione e futuro brindano insieme. In alto i calici!